干煸蘑菇做法大全家常 干煸蘑菇的做法大全家常

这篇文章给大家聊聊关于河南熬菜的河南家常做法，以及河南熬菜汤的熬菜家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，常做菜汤常不要忘了收藏本站哦。法河法

本文目录

1. 河南烩菜最正宗的南熬做法
2. 河南大烩菜的详细做法
3. 河南红白喜事大烩菜做法

河南烩菜最正宗的做法

用料 ：炸制好的小酥肉100克 ，老豆腐150克，河南猪血150克 ，熬菜宽粉条100克 ，常做菜汤常菠菜50克。法河法葱姜蒜适量，南熬干辣椒3个 
，河南八角2颗
。熬菜香菜一颗。常做菜汤常

做法：宽粉条用冷水泡发一个小时捞出沥水
。法河法猪血和豆腐切块，南熬依次放入开水锅中汆烫一下捞出。菠菜洗净。大葱切段，大蒜生姜切片。香菜洗净切段。

起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香 ，倒入小酥肉  ，大火翻炒四五下后，加入一碗高汤，倒入豆腐块 、猪血块、宽粉条，加适量精盐
、生抽
、老抽 、十三香
、料酒，大火烧开后改中小火焖烧八分钟 ，放入菠菜
，翻拌两三下后关火
，撒上鸡精
、香菜段即成
。

河南大烩菜的详细做法

1、主料 ：猪瘦肉180克 、豆腐80克、粉条适量，白菜1个、土豆2个
。

2、配料：花生油少许、花椒6粒 、姜4片、大葱1根 、大料2和 、酱油1勺、盐8克、水适量。

3 、洗好所有的菜备用 。

4、肉切片 ，豆腐、土豆切小块
，白菜切条 ，菜叶略大一点 ，置盘备用。

5 、锅内放油，油熟了之后 ，再放肉
。

6、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放,加入酱油  。

7、将土豆块放入锅中，翻炒一会儿 ，加水，水正好淹没土豆，旺火煮 。

8、水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。

9、土豆快熟的时候，大约5-10分 ，将白菜放入锅中  。

10 、白菜煮熟  ，大约5分。

河南红白喜事大烩菜做法

主料

五花肉500克 
，土豆200克，胡萝卜100克，西红柿100克
，白菜50克 ，豆角50克，粉条50克;

辅料：

姜1块，蒜2瓣 ，大葱1段，大酱30克，桂皮1块，八角2个，花椒2克;

做法：

1.五花肉洗净，切小块。土豆去皮切块 。胡萝卜切块 。西红柿切片 。白菜切块。豆角摘好。姜葱蒜切片；

2.粉条放入温水中泡发；

3.锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热，放入五花肉煸炒出油；

4.放入西红柿炒出红油，加入大酱 、八角、桂皮、花椒、姜葱蒜片炒香。加入土豆、胡萝卜 、豆角翻炒均匀；

5.加入适量清水，炖5分钟 ，加入粉条、白菜继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精。关中乱炖的做法完成。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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